Sevgili dostlar, Seferihisar Sığacık bölgesinde yetiştirdiğimiz Domat cinsi zeytinlerin en tombiklerini seçip natürel halde, herhangi kostik vb süreci hızlandıran maddeler kullanmadan, tıpkı evlerimizde yaptıklarınız gibi sadece limon tuzu ve zeytinyağı ile terbiye ettğimiz çizik zeytinlere bayılacaksınız. ; İri olmasına rağmen bol yağlı ve sert bir yapıdadır. ; Kokteyl zeytin veya Eşek zeytini ile karıştırılsada Domat zeytini kendine has bir zeytindir. ; Ortalama tuz oranı bulunup, sert bir dokuya sahiptir. ; Ekşilik ve acılık oranı ortalama olduğu için tüketimi gayet rahat ve lezzetlidir.;
80-100 kalibre aralığındadır.