Zeytin cinsleri arasında en yağlı, çekirdeğinden en kolay ayrılabilen Edremit cins zeytinleri hem az ekşili, hem de sert yapıda olabilmesi için yaklaşık 6-7 aylık bir fermente sürecinden geçiriyoruz.
Yapısı, albenili görünümü sayesinde özellikle çocukların çok seveceği bir zeytin.
İçindekiler; sofralık yeşil zeytin, tuz, limon tuzu *
Bu tarz ürünlerde, zeytini ölçülü tatlandırmak limon tuzu kullanıyoruz, ürünün dayanımı ile ilgisi yoktur. Bizler ürünlerimiz üretirken doğal fermantasyon sürecini tercih ediyoruz, ürünlerimizde kostik vb. madde kullanılmamaktadır.